走读德清

走读德清 ▏换个角度看茶文化

发布日期:2017-4-15 点击量:52

  今天上午,莫干山镇庾村举行了“莫干问茶——第九届“莫干黄芽”茶王大赛”活动。活动现场有专家评茶、大众品茶和现场炒茶工艺表演等丰富活动项目,德图的参与读者30余人体验了一次清新雅致的茶之旅。

 

专家评审
第九届莫干黄芽茶王赛专家评审现场,专家们认真比较,打分。

 

 

大众评审
品茶的学问可不少,走读的读者中不乏精英,不管会不会品,适合自己的味蕾总是没错的,大众评委为自己最喜爱的茶品投上一票。

 

 

莫干黄芽制作工艺表演
德清县莫干黄芽有黄茶和绿茶两种工艺。莫干黄芽绿茶加工工艺:鲜叶摊青、杀青、揉捻、初烘、理条、足干、干茶整理、干茶入库。莫干黄芽黄茶加工是在绿茶加工过程中的“初烘”之前加了一道“闷黄”工艺。德清小黄铜莫干黄芽是黄茶。

 

小知识图片展示

 

茶商现场展示
倪熙晨今年10岁,熟练的手法吸引了很多游客前来品茶。